En
frisk åldring förbrukar mindre energi än en medelålders person, bland annat därför
att den fysiska aktiviteten minskar. Aptiten avtar med åldern och mindre matintag ger lägre järnintag.
Kroppens förmåga att tillvarata näringsämnen ur maten är också nedsatt. Den ganska ensidiga och mindre järnrika maten som äldre människor ofta äter ger inte tillräckligt med järn för att täcka kroppens behov.
Trots ett minskat energibehov är inte behovet av näringsämnen mindre. Rekommendationerna för äldre är densamma som för yngre vuxna. Eftersom aptiten avtar så är det extra viktigt att maten är välbalanserad och att maten har hög näringskvalitet.
Läs mer om vilken mat som är särskilt rik på järn.